Restaurant Max Basel – Speisekarte
Was Sie bei Max erwarten können: typische Gerichte der Kategorie Spanisch & Tapas, Mediterran mit Richtpreisen für die Schweiz.
- 22 typische Gerichte
- CHF 12–48 Richtpreis Hauptgerichte
- 11 davon vegetarisch oder vegan
- Spanisch & Tapas · Mediterran Kategorie
Richtpreise in Schweizer Franken, basierend auf üblichen Preisspannen in der Schweiz. Keine Preise des Betriebs.
Ernährungsformen & Service bei Max
Zu vegetarischen, veganen oder allergenfreien Angeboten liegen uns für diesen Betrieb keine Angaben vor. Fragen Sie am besten direkt im Lokal nach.
Tipps für Ihren Besuch
- Rechnen Sie mit zwei bis drei Tapas pro Person und bestellen Sie lieber in zwei Runden nach, statt alles auf einmal.
- Paella wird frisch zubereitet, braucht rund dreissig Minuten und wird meist erst ab zwei Personen serviert – am besten vorbestellen.
- Fragen Sie beim Schinken nach der Qualität: Zwischen Serrano und Ibérico de Bellota liegen deutliche Unterschiede bei Geschmack und Preis.
Über die Kategorie «Spanische Restaurants und Tapas-Bars»
Spanische Restaurants in der Schweiz gehen vielfach auf die Einwanderung der Sechziger- und Siebzigerjahre zurück; manche entstanden aus Vereinslokalen spanischer Gemeinschaften. Im Zentrum stehen Tapas, also kleine Portionen zum Teilen, sowie Reisgerichte wie die Paella. Luftgetrockneter Schinken, Manchego, Meeresfrüchte, Paprika und Olivenöl sind die tragenden Zutaten, dazu werden Rioja, Albariño oder ein Glas Sherry ausgeschenkt.
Öffnungszeiten
| Mo–Fr | 11:00–14:30, 17:30–22:00 |
|---|---|
| Sa–So | 09:30–15:00, 17:30–22:00 |
Häufige Fragen: Spanische Restaurants und Tapas-Bars
Wie viele Tapas bestellt man pro Person?
Als ganze Mahlzeit reichen meist zwei bis drei Tapas pro Person, ergänzt durch Brot. Wer nur zum Apéro kommt, bestellt eine oder zwei für den Tisch. Die Portionsgrössen unterscheiden sich je nach Lokal, eine Nachfrage lohnt sich.
Was gehört in eine echte Paella?
Die Paella Valenciana enthält Poulet, Kaninchen, grüne Bohnen und Safranreis. Weit verbreitet sind zudem die Variante mit Meeresfrüchten und die gemischte Paella. Wichtig ist die dünne Reisschicht mit der knusprigen Kruste am Pfannenboden.
Wann isst man in spanischen Restaurants zu Abend?
In Spanien wird spät gegessen, oft erst nach neun Uhr. Spanische Lokale in der Schweiz passen sich meist den hiesigen Gewohnheiten an, haben die Küche aber nicht selten länger geöffnet als andere Betriebe.